Компания «Баланс-Сервис» автоматизировала учет для развлекательного заведения «Семейный клуб «Дача» на платформе «1С:Предприятие 8».

Компания «Баланс-Сервис» автоматизировала учет для развлекательного заведения «Семейный клуб «Дача» на платформе «1С:Предприятие 8». В ходе проекта внедрена система программ «Трактиръ». Конфигурации «Трактиръ: Front-Office v.3 ПРЕМИУМ» и «Трактиръ: Back-Office ПРОФ» полностью удовлетворяют всем торговым и учетным задачам предприятия.

«Семейный клуб «Дача» – новое развлекательное заведение города Ижевска. Расположенное на берегу Ижевского городского пруда, заведение является уникальным местом для отдыха, и предоставляет посетителям большое разнообразие услуг. В состав клуба входит кафе с бильярдом (площадью 480 кв.м. на 60 посадочных мест), кафе, ресторан и летняя площадка (общая площадь заведения более 900 кв.м., общее количество посадочных мест 208).

В ходе внедрения системы сотрудники компании «Баланс-Сервис» произвели установку и начальную настройку, подключили торговое оборудование, обучили персонал предприятия, настроили права доступа, доработали конфигурации под потребности предприятия.

Используемое торговое оборудование:

• фискальный регистратор ККМ «ШТРИХ-М-ФР-К»;
• сенсорный дисплей LM-15 TFT LCD ELO Touch MSR TK 12;
• денежный ящик «ШТРИХ-HPC-16S» 3-х позиционный замок;
• принтер чеков Bixolon SRP-350RS/USB plus COSG;
• банковский терминал «Сбербанка»

Конфигурация «Трактиръ: Front-Office v.3 ПРЕМИУМ»:

• Позволяет использовать сенсорный экран на рабочем месте официанта, осуществлять авторизацию персонала с помощью карт доступа. Это повышает эффективность работы сотрудников, и предоставляет администрации возможность отслеживать действия сотрудников.
• Работает со всем необходимым торговым оборудованием: считывателем магнитных карт, фискальным регистратором, банковским терминалом.
  
• Имеет гибкую настройку тарификации услуг и управления электропитанием на бильярдных столах. В «Семейном клубе «Дача» тарифы на игру зависят от дня недели и от времени суток.
  
• Допускает произвольную настройку начала и конца рабочей (кассовой) смены, что очень важно, так как работа клуба начинается в 11 утра и заканчивается в 2 часа следующего дня. Конфигурация корректно отрабатывает эту ситуацию, документы реализации переносятся в товароучетную систему (бэк) датой закрытия смены, а все отчеты можно составлять не только за период, но и за смену.
  
• При работе с заказами посетителей предоставляет возможность:
  • различать места реализации заказов, что позволяет разделять залы клуба, в том числе по юридическим лицам;
  • вести меню с указанием цены, скидки или наценки на блюдо. При этом система позволяет использовать неограниченное количество видов скидок, а также суммировать несколько скидок или предоставлять одну из нескольких в зависимости от заданных в конфигурации параметров;
  • бронировать посадочные места, создавать предварительный заказ, принимать аванс по предварительному заказу и учитывать его при последующем расчете с посетителями;
  • использовать различные варианты оплаты заказов;
  • перемещать заказ посетителя с одного на другое посадочное место, передавать на обслуживание другому официанту, разбивать один заказ на несколько по просьбе посетителей;
  • указывать очередность подачи блюд или специфику приготовления или подачи блюда;
  • отслеживать отмененные, удаленные заказы и отдельные позиции из заказа;
  • прослеживать полный цикл обработки заказа от его открытия до получения оплаты.
• Позволяет настраивать уровни доступа к функциям системы в зависимости от роли пользователя. Формирует разнообразную отчетность для анализа деятельности предприятия по итогам смены и за определенный период;
• Осуществляет обмен данными с товароучетной системой.

Конфигурация «Трактиръ: Back-Office ПРОФ»:

• Поддерживает все возможности типовой «Бухгалтерии предприятия ред.1.6»: многофирменный учет, поддержка различных систем налогообложения, партионный учет, складской учет наличия и движения МПЗ в разрезе номенклатуры и мест хранения, учет тары и стеклотары, унифицированные законодательством формы отчетов и документов, составление и выгрузка регламентированной отчетности и другие;
• Упрощает работу с номенклатурой: ищет вхождения номенклатуры в состав блюд и полуфабрикатов, предоставляет отчет об остатках товаров на складах из списка справочника или из карточки товара, ведет «историю» закупочных и отпускных цен на продукты и блюда, при этом может автоматически обновлять цены в карточке товара;
• Позволяет вводить несколько технико-технологических карт (ТТК) для одного блюда, реализует схему «блюдо в блюде», дает возможность указать технологический процесс изготовления блюда, а также порядок оформления, подачи, реализации и хранения. Допускает корректировку ТТК на определенный период. Имеет возможность задания аналогов для сырья. Содержит функционал расчета пищевой ценности блюд, реквизиты для составления деклараций по продаже алкоголя. Ведет учет специй с точностью до 6 знаков после запятой;
• Использует специальный документ «Выпуск продукции», который автоматически определяет актуальную ТТК для выпускаемого блюда, рассчитывает необходимый расход сырья с учетом наличия готовой продукции и полуфабрикатов на складе, списывает сырье со склада хранения сырья и приходует готовую продукцию (полуфабрикат) на склад-приемник по себестоимости списанного сырья;
• Автоматически формирует документы «Выпуск продукции» и «Перемещение товаров», «Отчет о розничных продажах», «Реализация товаров и услуг» или «Списание товаров» на основании данных о реализации, поступивших из фронта. При этом списание товаров (продуктов, блюд и полуфабрикатов) может производиться как на себестоимость, так и на любой счет бухгалтерского учета;
• Включает специализированные товарные отчеты по кухне (ОП-14) и рознице (ТОРГ-29) и печатные формы документов, используемые на предприятиях питания.

В настоящий момент идет работа по запуску остальных залов «Семейного клуба «Дача», куда установлено дополнительное торговое оборудование и 8 рабочих мест фронт-офиса.