Количество АРМ: 5
Программный продукт: 1С-Рарус:Управление рестораном ред. 2, профессиональная версия на платформе «1С:Предприятие 8»

Филиал: 1С-Рарус Москва
Отрасли: Ресторанный бизнес
Контуры: Оперативный учет, Управленческий учет
Города клиентов: Домодедово, Московская область

Автоматизация учета в ООО «Грин Парк» выполнена с помощью программного продукта «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 2 ПРОФ» (статус «1С:Совместимо») системы программ «1С:Предприятие 8».

Решение «1C-Рарус: Управление рестораном, редакция 2 ПРОФ» предназначено для оперативного обеспечения необходимой информацией, прежде всего, «управленческого звена» предприятия: директора, управляющего, главного бухгалтера, а также владельца бизнеса.


Основные функциональные возможности конфигурации:

Структура компании и управление:

    *  Учет от имени нескольких организаций на любом количестве складов, с возможностью ведения управленческого и регламентированного учета в одной информационной базе;
    * Элементы CRM.


Ценообразование:

    * Неограниченное количество категорий цен;
    * Возможность рассчитывать продажные цены на продукцию по заданной наценке к себестоимости.


Управление поставками:

    *  Оперативное планирование закупок;
    * Заказ товара на основании планируемого объема выпускаемой продукции;
    * Контроль оплаты и поставки.


Управление складским запасами:

    *  Учет МПЗ по алгоритмам: «ФИФО» и по «Среднему»;
    * Расширенные механизмы инвентаризации: оперативная, алкоголя, полуфабрикатов;
    * Возможность передачи полуфабриката «как товара» для принимающего подразделения (для сетей).


Производство:

    * Выпуск продукции (наборов, блюд, полуфабрикатов) с расчетом себестоимости;
    * Проработка рецептуры блюда для составления калькуляции на «фирменные» блюда. Автоматический расчет выхода готового блюда;
    * Ведение списка рецептур, составление калькуляций. Возможность выбора способа расчета основной рецептуры: по флагу Основная, по периоду действия в конкретном подразделении с учетом наследования по иерархии подразделений;
    * Возможность запрета приготовления какого-либо полуфабриката на указанной точке (для сетей);
    * Возможность использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности;
    * Поддержка взаимозаменяемости продуктов (в рамках одной или всех технологических карт);
    * Ручная корректировка, добавление и удаление списываемых в производство продуктов;
    * Расчет калорийности и энергетической ценности полуфабрикатов и блюд;
    * Учет сезонных коэффициентов перерасхода;
    * Учет специй.


Складские перемещения:

    * Перемещения продуктов на кухни для производства блюд, либо в розничную продажу на точки реализации;
    * Проведение инвентаризации на складе товаров, полуфабрикатов, блюд. Списание продуктов.


Реализация товаров и блюд:

    * Отражение в конфигурации розничного и оптового документооборота;
    * Возможность отражения реализации товаров и блюд с модификаторами.


Отчеты и печатные формы:

    * При помощи программного продукта можно сформировать следующие большое количество аналитических отчетов;
    * Печатный вид документов и отчетов соответствует формам, указанным в альбоме унифицированных форм, утвержденных Госкомстатом России.


Специалистами компании «1С-Рарус» была проведена презентация программы, во время которой Заказчик убедился в соответствии ее функциональных возможностей своим текущим потребностям. После демонстрации было принято решение о приобретении программы.
В настоящее время осуществляется консультационная поддержка пользователей по использованию программы.